Sector de alimentos y bebidas: solo 19% gestiona riesgos

El sector de Alimentos y Bebidas enfrenta desafíos crecientes a nivel global, desde conflictos geopolíticos hasta fenómenos climáticos extremos. En este contexto, un reciente estudio revela que la mayoría de las compañías del sector aún no ha incorporado completamente la gestión de riesgos a su planificación estratégica, lo que representa una vulnerabilidad significativa para la industria en América Latina.

Principales riesgos globales del sector

El Global Food, Beverage and Agriculture Risk Report 2024, elaborado por WTW Corredores de Seguros, se basa en una encuesta realizada a 400 altos ejecutivos de empresas líderes en América, Europa y Asia-Pacífico. Los resultados señalan que:

• 48% de las empresas identifica la interrupción del negocio como su principal riesgo interno.
• 40% ubica los problemas en la cadena de suministro como su segunda preocupación.
• 71% considera el cambio climático como el mayor riesgo ambiental.
• 53% prioriza la sostenibilidad y la salud en sus estrategias a corto plazo.
• 52% menciona la economía global 
• 48% los conflictos geopolíticos como amenazas clave.

Impacto en América Latina

Durante un webinar especializado para líderes del sector en Centroamérica, se destacó cómo estos riesgos también afectan directamente a las empresas latinoamericanas:

• 51% señala los conflictos geopolíticos globales como amenaza para su cadena de suministro.
• El cambio climático ha tenido efectos concretos en la producción agrícola, especialmente por eventos como sequías e inundaciones.
• 50% menciona los cambios regulatorios y restricciones comerciales como barreras operativas.
• 43% ve la adopción tecnológica como una oportunidad estratégica, aunque conlleva mayores riesgos cibernéticos.
• Solo 19% ha integrado completamente procesos de gestión de riesgos en su estrategia empresarial.

Recomendaciones para fortalecer la resiliencia

Frente a este panorama, WTW recomienda a las empresas de la región:

• Fortalecer sus sistemas de gestión de riesgos.
• Adoptar nuevas tecnologías con protocolos de ciberseguridad sólidos.
• Optimizar la cadena de suministro mediante proveedores regionales y monitoreo en tiempo real.
• Acelerar la sostenibilidad para responder a la demanda global.
• Incorporar modelos como Climate Quantified para anticipar eventos climáticos extremos.

WTW: un aliado estratégico para la industria

“Contar con un enfoque de resiliencia es hoy una necesidad estratégica, no una opción”, señaló Charlene Kelly, P&C Manager para Centroamérica de WTW. 

La firma atiende actualmente a más de 1,750 empresas de los sectores de Agricultura, Alimentos y Bebidas a nivel global, incluyendo al 88% de las compañías del sector incluidas en el índice Fortune 500. Su experiencia técnica, alcance regional y capacidad analítica la posicionan como un socio clave en la protección y sostenibilidad del negocio.